Il contorno perfetto per eccellenza. Si sposa bene con qualsiasi sia la pietanza principale. Piace a tutti e questa ricetta è così golosa che è quasi impossibile resistergli. Quando sono a corto d’idee oppure ho poco tempo questa ricetta mi salva sempre. È il mio jolly nella manica.
Ingredienti
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600 g Patate
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3 cucchiai Olio Extravergine D’oliva
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50 g Burro
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1 rametto Rosmarino
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1 spicchio Aglio
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Sale
Preparazione
1.Sbucciate le patate, tagliatele a spicchi abbastanza piccoli e mettetele a bagno in acqua fredda in modo che si elimini un po’ di amido.
2.Mettete una pentola di acqua leggermente salata sul fuoco e portatela a bollore.
3.Quando l’acqua bollirà mettete a cuocere le patate a spicchi per 2 minuti circa.
4.Scolate le patate e asciugatele.
5.Fate sciogliere il burro insieme all’ olio extravergine di oliva in una padella grande.
6.Tritate il rosmarino e l’aglio.
7.Mettete gli spicchi di patate asciugati nella padella insieme a olio e burro e saltatele a fuoco alto per qualche minuto.
8.Abbassate il fuoco, unite rosmarino e aglio tritati, sale e pepe e continuate la cottura ancora per 15/20 minuti circa fino a che le patate saranno cotte.
Servite le patate calde, Buon appetito ♡.
Il Club delle Ricette Segrete 
Oh My God!! Il miglior contorno di sempre, super facile, super buono e golosissimo… Adoriamo le patate in qualunque modo, spesso e volentieri no utilizziamo un mix di spezie in polvere fatte in casa come curry, paprika dolce e piccante, cumino, pepe rosa e pepe bianco, esaltano il gusto delle patate ma senza coprirne il sapore… Complimenti…NemoInCucina!!!
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Le patate stanno bene con tutto e cucinate praticamente in ogni modo ….. sono io il mio confort food per eccellenza
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