Pallotte cacio e ova abruzzesi

Le pallotte cacio e ova è una ricetta che ci viene donata quella terra meravigliosa che è l'Abruzzo.Le pallotte cacio e ova sono un piatto che esalta la terra: l' impasto è composto da pane raffermo, uova e formaggi e ciò fa intuire che siano nate come ricetta di recupero (geniale intuizione direi , perchè … Continua a leggere Pallotte cacio e ova abruzzesi

Ravioloni mascarpone ricotta e basilico

Oggi aprendo il frigo ho visto del mascarpone e della ricotta che in settimana sarebbero arrivati a scadenza e non avendo intenzione di fare dolci ho optato per questi ravioloni. Mai idea , fu ben pensata perché si sono rivelati paradisiaci. Il ripieno ti avvolge e ti sconvolge a ogni morso nel connubio perfetto che … Continua a leggere Ravioloni mascarpone ricotta e basilico