Ravioloni mascarpone ricotta e basilico

Oggi aprendo il frigo ho visto del mascarpone e della ricotta che in settimana sarebbero arrivati a scadenza e non avendo intenzione di fare dolci ho optato per questi ravioloni. Mai idea , fu ben pensata perché si sono rivelati paradisiaci. Il ripieno ti avvolge e ti sconvolge a ogni morso nel connubio perfetto che … Continua a leggere Ravioloni mascarpone ricotta e basilico

Pallottine teramane

Il problema più grande dell esecuzione di questo piatto per me è riuscire a far arrivare le polpettine ad essere tuffate nel sugo . Eh si , mentre le friggo, qualcuna (diciamo pure parecchie) finiscono tra le mie fauci 🤣. Ingredienti per le pallottinecarne macinata di manzo (oppure mista)aglioprezzemolouovoparmigiano grattugiato (oppure pecorino)noce moscata (facoltativo)pangrattatosalepepefarina PreparazioneTritare … Continua a leggere Pallottine teramane