Provate questa ricetta davvero facile e gustosa del risotto al limone e pinoli, un piatto dal gusto fresco e delicato. 🔊La foto è orrenda ma il sapore davvero ottimo , ve lo garantisco INGREDIENTI Riso 400 g, Arborio Cipolla 1 Aglio 2 spicchi Limone 1, succo + buccia grattugiata Olio extravergine d’oliva Sale Pepe macinato fresco Vino 250 ml, bianco Brodo … Continua a leggere Riso al limone
INGREDIENTI Panna fresca 500 ml Zucchero 120 gr Ltte 200 ml Amaretti 50 gr Gelatina in fogli 8 gr La panna cotta é un amore senza tempo per molti di noi. Da piccolina era il mio dolce da ristorante insieme al tiramisù. A me piaceva bianca, ma i topping a disposizione erano moltissimo e "fintissimi". … Continua a leggere Panna cotta agli amaretti
Non ricordo se ne ho parlato qui sul blog , oppure solo sul gruppo fb. Dieci giorni fa, ho subito un intervento che mi terrà fuori dalla cucina per un mesetto circa. Alcune ricette le avevo precedentemente preparate proprio in vista di questo stop forzato. Oggi, però, vi presento una delle mie ricette preferite in … Continua a leggere Chicche alla polpa di granchio
La crema di pistacchi salata è una preparazione dal gusto fresco e aromatico che esalta il sapore unico e inconfondibile di questi frutti. Il segreto per ottenere una crema squisita è senz’altro quello di usare pistacchi di prima qualità. Inutile dire che i migliori sono quelli di Bronte. Costosi è vero ma davvero prelibati. Realizzarlo … Continua a leggere Crema di pistacchi salata.
La pasta con asparagi e prosciutto cotto è uno dei primi piatti che maggiormente vengono graditi a casa mia. La delicatezza degli asparagi e del prosciutto cotto non potranno che spingervi a fare il bis e se riuscite anche il tris. Si cucina in pochissimo tempo e senza sporcare neanche troppe padelle. Un ottimo piatto … Continua a leggere Asparagi e prosciutto cotto.
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