Ho sempre nel frigo un rotolo pasta sfoglia o brisee , ospiti improvvisi o poca voglia / tempo di cucinare e sono salva. Si presta molto , sia salati che dolce. Questa ricetta, salva cena è davvero delizioso e con accanto un insalata diventa un pasto completo e squisito. Provatelo !!!!! INGREDIENTI Salsiccia 2 … Continua a leggere Strudel salato
Le crocchette di patate sono una coccola al quale non so resistere. Semplici , con cuore filante, con mortadella e pistacchio.... Mi piacciono sempre ...... questa sera fatti con mozzarella e acciughe . Spettacolariiiiiiii ....... provateli! Ingredienti: 1 kg di patate lesse 30 gr di burro 2 tuorli 60 gr di parmigiano sale q.b. Prezzemolo e … Continua a leggere Crocchette di patate con cuore filante
Gli gnocchi di patate sono una delle ricette più amate, piacciono sempre a tutti e sono un vero e proprio simbolo della cucina italiana. Si adattano a qualsiasi condimento , io li amo al pesto, mio marito alla sorrentina e a mia figlia basta che siano piccolissimi poi li mangia in tutti i modi. Semplicissimi da … Continua a leggere Gnocchi di patate
Il polpettone ai carciofi é una bontà unica! Questo è senza dubbio un polpettone da 10 e lode che tra l altro è stato molto gradito anche dalla piccolina di casa! È il mio piatto forte quando ho amici che adorano la carne, viene sempre apprezzato da tutti. Quando voglio renderlo ancora più goloso lo … Continua a leggere Polpettone carciofi prosciutto e provola.
Ingredienti 500 g di verza 300 g di patate 1 uovo 120 g di pane grattato 160 g di formaggio grattugiato sale e pepe q.b. olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione Tagliate sottilmente la verza e fatela sbollentare . Scolate per bene e tenete da parte. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e cuocetele al vapore … Continua a leggere Polpette di verza e patate.
Le patate sabbiose, un contorno che non delude mai. I miei amici ne vanno matti, quando ci riuniamo non mancano mai sulla mia tavola. Fanno contenti tutti , grandi e piccini. Con questa ricetta poi ..... Ingredienti 1 kg di patate 3 cucchiai di olio 4 cucchiai di pangrattato 3 cucchiai parmigiano 1 cucchiaio … Continua a leggere Patate sabbiose.
E niente.... abito a Roma da 13 anni ma sono nata e cresciuta a Genova. Ci sono sapori e odori che mi riportano a casa. Il polpettone ligure con quell'inconfondile gusto creato dalla sapiente unione di fagiolini patate uova maggiorana (tanta maggiorana) e formaggio fa parte del mio bagaglio culinario che mai abbandonero'!!!! Ingredienti 500 … Continua a leggere ♡ Polpettone ligure ♡
Ingredienti 800 gr trippa 5 patate medie 1 costa sedano 1 carota 1/2 cipolla mentuccia romana q.b. 4 cucchiai passata pomodoro vino bianco per sfumare olio evo sale q.b. pecorino romano Procedimento Soffriggere il sedano, la carota e la cipolla a cubetti in poco olio evo. Unire la trippa tagliata a listarelle e far rosolare, sfumare con … Continua a leggere Trippa al pomodoro con patate
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