Torta mimosa

La torta mimosa è un classico per festeggiare la festa della Donna. Ma in realtà è  una torta perfetta per ogni ricorrenza. Semplice , fresca e per nulla impegnativa è sempre un successo quando arriva a tavola . Per il pan di Spagna :4 uova 120 g di zucchero 1 pizzico di sale 60 g … Continua a leggere Torta mimosa

Gnocchi di patate viola

Le patate viola  hanno  un sapore dolciastro che assomiglia un po’ a quello delle castagne e un profumo che ricorda la nocciola, io le trovo affascinanti sia per gusto che per aspetto. I colori in cucina, ovviamente naturali, mi rallegrano e mi rilassano. Le patate in questioni per me sono davvero il 🔝. Le uso spessissimo e … Continua a leggere Gnocchi di patate viola