Costine d’agnello alla scottadito.

Secondi il mio parere l'abbacchio🐑 è un po'come il maiale🐷 .... non si butta via niente e si presta a moltissime preparazioni. Oggi l ho preparato alla scottadito, un metodo rapido veloce e davvero gustoso. Ingredienti  8 costolette di agnello 40 gr di olio evo 2 spicchi di aglio 1 rametto di rosmarino q.b. sale … Continua a leggere Costine d’agnello alla scottadito.

Costolette d’abbacchio panate e fritte

  Ingredienti  Costolette d'abbacchio 1 kg Olio Olio di girasole 1 l Uova 3 Sale q.b. Pepe nero q.b. Pangrattato q.b. Preparazione Dividete le costolette. Battete con un grosso coltello le costolette per scacchiarle un po’. In un piatto, battete i rossi delle uova con un pizzico di sale e pepe. Passate le costolette nell'uovo. … Continua a leggere Costolette d’abbacchio panate e fritte