Manzo saltato con porri e carote

Adoro la cucina asiatica!!!!! Nel blog troverete parecchie ricette della cucina cinese e giapponese riproposte in chiave casalinga e a volte (ahimè) un po' occidentalizzate. Non posso resistere a quel connubio perfetto di spezie e tecniche di cotture che mi affascinano tanto. Ma parliamo della ricetta che vi propongo oggi. Manzo saltato con porri e … Continua a leggere Manzo saltato con porri e carote

Misto per soffritto essiccato

Vi voglio parlare del mio amico e alleato in cucina: l'essiccatore. Lo avevo "puntato" da molto tempo e, quando abbiamo svezzato Giulia, con il pretesto di una cucina il più sana possibile mi sono fatta tentare e l'ho finalmente acquistato. Inutile dirvi che non appena ha messo piede in casa mia è stato amore incondizionato! … Continua a leggere Misto per soffritto essiccato