Questa ricetta viene direttamente da benedetta Rossi e dalla mia amica Sara Di Marzio che le ha riprodotte a casina sua Appena le ho visto me ne sono innamorata e non potevo tenermi per me questa prelibatezza . Dosi per 6 tortine2 uova100 g zucchero125 ml yogurt all'ananas un vasetto60 ml olio di semi di … Continua a leggere 🍍🍍Meraviglie all’ananas🍍🍍

Avevo in forno 3 peperoni che mi guardavano e attendevano la loro fine . E, desiderando , che il loro sacrificio fosse degno , ecco gli involtini di peperoni ripieni di tonno. Sono facile e abbastanza veloci , si possono preparare in anticipo in quanto sono buoni ,caldi tiepidi e pure a tempatura , soddisfano … Continua a leggere Involtini di peperoni con tonno

L autunno è arrivato , il freddo per ora , no . Maaaaa , per caso qualcuno vorrebbe davvero rinunciare alle delizie che queste periodo ci regala? Nooooo Quindi , prendete una gustosa zucca hokkaido pochi altri ingredienti e preparatevi a mangiare una vera delizia Ingredienti 270 g di polpa di zucca hokkaido 160 g … Continua a leggere Torta di zucca hokkaido

Idea per halloween , patiti della zucca ? Beh questa ricetta fa per voi. Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia 400 g Zucca (io ho usato la zucca hokkaido che ha anche la buccia edibile) 100 gPorri (oppure cipolle) 150 gSalsiccia fresca 1Uovo 150 mlPanna fresca liquida 30 gParmigiano Reggiano DOP (grattugiato) 1 ramettoRosmarino 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva Sale Pepe • Lavate la zucca e tagliatela a … Continua a leggere Torta salata di zucca

Sono un amante della selvaggina , avendo avuto un padre cacciatore che ha sempre mangiato ogni animale cacciato , difficilmente potevo esimermi. Hihihihi. (In realtà per un periodo, in fase adolescenziale mi sono rifiutata ma è davvero un'altra storia ). Detto ciò, la selvaggina ,ha i suoi rituali per renderla gustosa , morbida e assai … Continua a leggere Spezzatino di Cinghiale ( con pentola a pressione )

L autunno regala materie prime di alta qualità ed enorme gusto . Ma la principessa per me , è sicuramente la zucca , che utilizzo in prelibate ricette dolci e salate . Oggi ho fatto una soffice e golosa torta di zucca. La consistenza è semplicemente deliziosa: spugnosa, umida, appunto super soffice! Il gusto è … Continua a leggere Torta alla zucca 🎃

Le pallotte cacio e ova è una ricetta che ci viene donata quella terra meravigliosa che è l'Abruzzo.Le pallotte cacio e ova sono un piatto che esalta la terra: l' impasto è composto da pane raffermo, uova e formaggi e ciò fa intuire che siano nate come ricetta di recupero (geniale intuizione direi , perchè … Continua a leggere Pallotte cacio e ova abruzzesi