Linguine al grano saraceno con telline.

Ingredienti Linguine al grano saraceno Prezzemolo 1 grosso ciuffo Olio evo q.b. Vino bianco secco 1/2 bicchiere Peperoncino (Se piace) Telline Spurgate Preparazione 1 Dopo aver lavato e Spurgato le telline prendere un tegame ampio aggiungere le telline con pochissima olio e ponete un coperchio per farle aprire. 2.Una volta aperte toglierle dal fuoco. Quando ho tempo e … Continua a leggere Linguine al grano saraceno con telline.

Linguine con grano saraceno.

Se vi piacciono i sapori decisi, potete tranquillamente provare a fare la pasta solo con farina di grano saraceno, in questo caso però prestate attenzione alla scelta dei condimenti. Essendo una farina  senza glutine prevede un uso differente della farina. Io ho utilizzato: 300 grammi di farina di grano saraceno 2 albumi d’uovo 125 ml di acqua … Continua a leggere Linguine con grano saraceno.