Semplici, economiche e succulente. Devo aggiungere altro per descrivere le cozze ripiene cotte nel pomodoro? Credo proprio di no.!!!! Vero é che la fase di apertura e riempimento a volte mette a dura prova la mia pazienza ma, già al primo assaggio ho dimenticato tutto è sono pronta a ricominciare. Non ho mai trovato nessuno … Continua a leggere Cozze ripiene affogate nel pomodoro.
Categoria: Molluschi
Come spurgare le telline
Il primo maggio, finalmente si potranno mangiare nuovamente nel lazio le telline che, per il mese di aprile, periodo di fermo biologico della pesca delle stesse, non si sono potute pescare . Il tratto di costa che va da Passoscuro ad Anzio è noto fin dai tempi dei romani per qualità e finezza della sabbia, … Continua a leggere Come spurgare le telline