Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico che si prepara durante la ricorrenza della Festa del Papà, che si festeggia a San Giuseppe appunto, che cade il 19 marzo. La peculiarità di questo dolce è che deve essere fritto.La zeppola, cotta al forno, invece, è un bignè di pasta ripieno di crema pasticcera. … Continua a leggere Zeppole di San Giuseppe
Le crocchette di patate sono una coccola al quale non so resistere. Semplici , con cuore filante, con mortadella e pistacchio.... Mi piacciono sempre ...... questa sera fatti con mozzarella e acciughe . Spettacolariiiiiiii ....... provateli! Ingredienti: 1 kg di patate lesse 30 gr di burro 2 tuorli 60 gr di parmigiano sale q.b. Prezzemolo e … Continua a leggere Crocchette di patate con cuore filante
Il pollo fritto😛 è così buono che dovrebbe essere illegale. Croccante fuori, morbido e gustoso all’interno, Nel caso sia la prima volta che provate a farlo, ecco alcune regole importantissime da rispettare per ottenere un risultato 🔝🔝🔝🔝 ✔Effettuare una lunga marinatura nel latticello. Questo passaggio é fondamentale per assicurarvi una carne tenera e saporita. Se … Continua a leggere Pollo fritto🍗
La Frittata di Spaghetti “a frittata ‘e maccarun“, più comunemente conosciuta come la Frittata di pasta, è un piatto tipico della cucina napoletana. Un piatto povero e semplice, ma dalla golosità senza eguali , a base di pasta, uova, formaggio e pepe,(A noi piace anche una spolverata di noce moscata ) che nasce a Napoli … Continua a leggere Frittata di tagliatelle.
Unite i vari tipi di farina è otterrete ottime fritture. Questo mix vi garantirà fritture asciutte e croccanti . Provate per credere. Farina di grano tenero tipo 1 gr 70 Il grano tenero è caratterizzato da chicchi friabili che al loro interno conservano uno strato bianco e farinoso. La farina di grano tenero … Continua a leggere Il mio mix per frittura
La Cotoletta di pollo impanata è una ottima alternativa alla classica cotoletta di vitello o maiale. La mia bimba ne va ghiotta. Io e mio marito le adoriamo nel panino quando andiamo al mare. INGREDIENTI 300 g. di petto di pollo (fettine) 2 uova pane grattugiato q.b. latte circa 3 cucchiai Senape 1 cucchiaino sale, … Continua a leggere Cotoletta di pollo.
Ingredienti Costolette d'abbacchio 1 kg Olio Olio di girasole 1 l Uova 3 Sale q.b. Pepe nero q.b. Pangrattato q.b. Preparazione Dividete le costolette. Battete con un grosso coltello le costolette per scacchiarle un po’. In un piatto, battete i rossi delle uova con un pizzico di sale e pepe. Passate le costolette nell'uovo. … Continua a leggere Costolette d’abbacchio panate e fritte
Ingredienti: 600 g di cervella di vitello 2 uova 80 g di pangrattato 80 g di burro 2 ciuffi di prezzemolo 1 limone sale Preparazione Lavate le cervella con cura sotto il getto di acqua corrente, quindi tuffatela per qualche minuto in una pentola di acqua bollente, non salata. Una volta scolata, liberatela dalla sottile … Continua a leggere Cervella di vitello panato e fritto
I supplì di riso sono una delle ricette più tradizionali e conosciuti della cucina romana; forse una tra le prime pietanze che ho imparato a cucinare quando mi sono traferita a Roma. Spesso vengono erroneamente confusi con gli arancini (o le arancine, in base alla provenienza di chi ne parla), i supplì di riso sono … Continua a leggere Supplì travestiti da arancine 🤣
Avete presente i nuggets? Quelle squisite pepite di pollo croccanti fuori e morbide dentro? sono un bocconcino ghiotto e saporito che fa gola a tutti.... grandi e piccini !!! Anche la mia bimba ed io (lo ammetto) ne andiamo matte. Ma come spesso scoprirete, da madre esigente e un po' rompina quale sono, ho le … Continua a leggere Nuggets di pollo
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