INGREDIENTI
stracchino 400 gr
pane carasau q.b. patate 3 prosciutto cotto 2 etti
sale q.b.
olio q.b.
Mettere sul fuoco una pentola alta e capiente con dell’acqua e lasciar bollire.
Aggiungerci il sale grosso per salarla e iniziare a immergerci molto velocemente il pane carassau una fetta per volta.
Le fette,tirate fuori dall’acqua, appoggiatele in una teglia su tutto il piano..in pratica e’ lo stesso procedimento delle lasagne al forno.
Finito il primo strato di pane,fare uno strato di stracchino a pezzettini e fette di prosciutto cotto .
Rifare lo strato di pane e spruzzateci dell’olio sopra, adagiate le patate tagliate sottilissime con una mandolina aggiustate di sale e olio
Infornare a 180° per circa 15/20 min.
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