Un primo semplice, gustoso e velocissimo . Lo propongo anche quando ho amici a cena perché solitamente soddisfa a pieno anche la prova “occhio”. È un piatto che si presenta bene , sembra elaborato ma in realtà è semplicissimo e di una bontà indescrivibile .
INGREDIENTI
– 200 gr di guanciale
– 150 gr di gorgonzola
– 1 confezione di panna da cucina – 5 gherigli di noce
Preparazione:
Fate saltare il guanciale tagliato a fiammiferino e poi a micro cubetti (a mia figlia piace così) in una pentola antiaderente, una volta che il grasso sarà diventato trasparente aggiungete il gorgonzola a cubetti e mescolate. A questo punto unite la panna e continuate a mescolare fino a quando il gorgonzola non sarà completamente sciolto.
E ore dovete semplicemente condire la vostra pasta preferita, noi abbiamo scelto pennete a cui ho aggiunto le noci tritate a coltello !
Buono e veloce.
Il Club delle Ricette Segrete 