L autunno è arrivato , il freddo per ora , no . Maaaaa , per caso qualcuno vorrebbe davvero rinunciare alle delizie che queste periodo ci regala? Nooooo
Quindi , prendete una gustosa zucca hokkaido pochi altri ingredienti e preparatevi a mangiare una vera delizia
Ingredienti
270 g di polpa di zucca hokkaido
160 g di olio di semi di arachidi
3 uova a temperatura ambiente
220 g di zucchero
1 arancia bio, buccia grattugiata
240 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Accendete il forno funzione statico a 175°. Nel mixer frullate la polpa di zucca, aggiungete l’olio e continuate a frullare fino ad avere una bella crema arancione.
In una terrina montate per 1-2 minuti le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose, unite la buccia grattugiata di 1 arancia, la crema di zucca e mescolate. Incorporate la farina con il lievito setacciato e mescolate bene.
Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella da 24 cm e versate l’impasto. Fate cuocere per circa 45 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sformare, deve uscire asciutto. Fate intiepidire il dolce e poi sformatelo su di una gratella. Potete servirla con una spolverata di zucchero a velo, con la glassa lucida al cioccolato
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