Fave fritte

Facilissime e di una bontà unica . Certo deve piacere il legume in questione ma, non mi stupirei se qualche irriducibile “no fave” si facesse convincere ad assaggiare e non riuscisse più a farne a meno.

Ingredienti :

500 g fave bianche

1 lt olio di semi per friggere

Sale q.b.

Paprika e/o peperoncino in polvere se siete amanti dei gusti più decisi .


Le fave vanno come tutti i legumi tenuti in ammollo tutta la notte
Sciacquate scolate e tenute ad asciugare su un canovaccio per un paio di ore
Fritte in olio bollente (io di girasole) fino a doratura scolate su carta assorbente e salate ( o aggiungete le spezie ) immediatamente


Uno snack davvero sfizioso❗👋

Fave bianche fritte

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