Una coccola autunnale che non può mancare sulle vostre tavole. Il connubio mele e nocciole per me è irresistibile. Per non parlare del profumo che inebria tutta casa …..
Ingredienti
4 uova
150 grammi di yogurt bianco ( io ho usato quello con zucchero d’uva)
150 grammi di zucchero ( potete aumentare o diminuire a seconda delle vostre esigenze )
330 grammi di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
2 mele
granella di nocciole q.b.
zucchero a velo q.b.
Procedimento
Montare le uova con lo zucchero per 10 minuti abbondanti, dovranno essere chire e spumose.
Unire lo yogurt e versare poca per volta la farina incorporandola delicatamente con una spatola, unire anche il lievito e versare il composto in una tortiera possibilmente a cerniera del diametro di 26 cm.
Mettere sopra il composto gli spicchi di mela a raggiera e spolverare con la granella di nocciole.
Far cuocere il dolce in forno statico, preriscaldato a 170° per 40 minuti circa,regolatevi sempre con le temperature dei vostri forni.
Quando sarà cotta toglierla dal forno e lasciarla raffreddare bene,servire la Torta di mele con yogurt e granella di nocciole con una spolverata di zucchero a velo.
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