Yo Yo (ciambelline tunisine )

Volete una variante dei Dontus eccola qui , questa ricetta viene utilizzata per lo yoyo ovvero queste ciambelline Tunisine che vengono immerse in una composta di acqua e zucchero e altri magnifici ingredienti fattali bollire per 1 oretta.

Queste ciambelline da come si vede in foto sono croccanti fuori e morbide dentro, non sono dietetici ma è davvero un peccato di gola che vale la pena commettere

Ingredienti:
400 gr farina
3 uova
100 Gr di zucchero 1 bicchiere di latte 1 yogurt bianco

1 bicchiere di olio d’oliva 1 bustina di vanillina
1 bustine di lievito chimico x dolci
Olio x friggere q.b

PRR LO SCIROPPO : (fare bollire il tutto)

500 gr di zucchero

400 ml di acqua

Succo di 1 arancia

1 cucchiaio di miele

1 cucchiaio di acqua di rose

Preparazione:
Impastare il tutto insieme e intanto fate riscaldare l’olio, formare delle palline e farci il buco e friggere fino a doratura.

Infine immergere le ciambelline una ad una nello sciroppo che avrete fatto raffreddare .

Vi garantisco che sono semplicissime e buonissime.