Io vi assicuro che se ne farete 10 ne mangerete 10 ma se ne farete 100 li mangerete tutti e 100 (in giornata!!!!). Sono davvero buoni e uno tira l altro , ogni scusa diventa quella buona per sgranocchiarne uno. Creano letteralmente dipendenza. Con il te , con il caffè, con il latte oppure da soli ( anche intinti nel cioccolato) sono strepitosi .
Ingredienti
- BURRO MORBIDO 250 gr
- ZUCCHERO A VELO 100 gr
- ALBUME 40 gr
- FARINA 300 gr
- SALE 1 pizzico
- BUCCIA LIMONE 1 fine
- ZUCCHERO A VELO poco (per decorare)
Preparazione
- Montate il burro con lo zucchero a velo utilizzando le fruste elettriche. Aggiungete l’albume continuando a mescolare ed unite la farina, lo zest limone ed il sale setacciati. Mescolate con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Trasferite il composto in una sache a poche con bocchetta a stella media e distribuite il composto dandoli forme a vostro piacere su una teglia rivestita di carta forno; lasciate i biscotti ben distanziati tra di loro
- Infornate a 190 C° statico per circa 12 minuti lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo prima di servire.
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