Mi hanno regalato dei mirtilli. Ma a me i mirtilli proprio non piacciono , sopratutto nei dolci,quindi …… tagliatelle .
Ragazzi mi sarei mangiata anche il piatto ……
INGREDIENTI
- 300 gr. di farina di farro
- 100 gr. di semola rimacinata di grano duro
- 150 gr. di mirtilli freschissimi
- 200 ml. circa di acqua tiepida
1.Frullate acqua e mirtilli (create un composto liscio )insieme e poi amalgamate la farina,lasciate riposare per almeno 2h in frigo
2.Togliete dal frigo e lasciate acclimatare l’impasto per 30 minuti
3. Stendete e formate le vostre tagliatelle.
Sono fenomenali accompagnate da un sugo di noci pinoli e pistacchi….. vi garantisco che non rimarrete delusi ma semplicemente estasiati!!!!
Il Club delle Ricette Segrete 
Un pensiero riguardo “Tagliatelle ai mirtilli”