Oggi vi presento, una cuoca d’eccezione . La mia nipotina appena diciottenne Kristal….
Forse grazie a Kris creero’ una rubrica (quanto prima ne parlerò con lei), che chiamero’ ” teen food ” con una collezione di ricette per studenti fuori sede , giovani cuochi con voglia di sperimentare in cucina etc etc. Con questa ricetta ha dimostrato la sua bravura e la sua creatività tra i fornelli, come potevo non condividere con voi???
Gustatevi questo piatto appetitoso, semplice e veloce ….. potrebbe diventare un ottimo salva cena !!!!
INGREDIENTI
400 gr di trofie
due salsicce fresche
150 ml di panna
150 gr di pancetta
1 bicchiere di birra
sale e pepe q.b.
parmigiano grattugiato
olio evo q.b.
PREPARAZIONE
1.Prendete le salsicce, togliete la pelle e sbriciolatele con le mani.
2.Tagliate a cubetti la pancetta.
3.Mettete l’olio in una padella grande e alta e unite la salsiccia e la pancetta.
4.Fate soffriggere per qualche minuto a fuoco medio e quando saranno appena rosolate, sfumate con la birra.
5.Fate evaporare e spegnete.
6.Nel frattempo portate ad ebollizione abbondante acqua salata per la pasta.
7.Versate la panna nella padella con i condimenti e mescolate.
8.Scolate la pasta al dente e versatela nella padella con la salsa.
Girate bene, unite abbondante parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe.
Amalgamate bene il tutto e servite calda.
Buon appetito ♡
Il Club delle Ricette Segrete 
Complimenti alla nipotina, buon sangue non mente!
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Grazieee
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