Polpette di verza e patate.

Ingredienti

• 500 g di verza
• 300 g di patate
• 1 uovo
• 120 g di pane grattato
• 160 g di formaggio grattugiato
• sale e pepe  q.b.
• olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione

1. Tagliate sottilmente la verza e fatela sbollentare .
2. Scolate per bene e tenete da parte.
3. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e cuocetele al vapore o bollitele in una pentola con la buccia.
4. Tritate nel mixer verza e patate. In una terrina formate l’impasto unendo l’uovo, il formaggio, il pan grattato, sale e pepe al composto di verza e patate
5. Formate quindi una ad una le polpette passandole in un piatto con del pan grattato.
6. Prendete una padella con abbondante olio di semi quando intorno ai 170° adagiate le polpette , quando ben dorate saranno pronte

Buon appetito♡