Ingredienti
- 500 gr di farina 00
- 260 gr di acqua
- 15 gr di lievito di birra
- 1 cucchiaino di miele
- 1 cucchiaino di sale
- 80 gr di olio + olio per spennellare
PROCEDIMENTO
- In una ciotola sciogliete il lievito e il miele nell’acqua appena tiepido.
- Mettete la farina in un’ampia ciotola, fare un buco al centro e versate l’ acqua.
- Impastare poi aggiungere olio e sale.
- Lavorate fino ad ottenere un panetto morbido.
- Poi stendere l’impasto ottenuto in una forma rettangolare e spennellare con olio.
- Mettere a lievitare per 2 ore.
- Riprendere ora il panetto e tagliate 40 strisce.
- Allungare ogni striscia tirando con le mani.
- Mettete su una placca da forno spennellata d’olio i bastoncini di pasta ottenuti, spennellare con olio e poi cuocere 200° per 20 min.
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