Le polpette fanno allegria, fanno famiglia, fanno domenica!!!!
Sono la gioia in tavola.
Non mi è mai capitato di portarle in tavola e non vedere spuntate un sorriso sul volto dei miei commensali.
Morbidi e succose scrigni di bontà, ottime sia di carne che di verdure .
Finita la mia ode alle polpette vediamo la ricetta ♡♡
Ingredienti:
- 60p gr di manzo macinato
- 100 gr di ricotta
- 1 uovo
- 150 gr di grana grattugiato
- 3 cucchiai di pangrattato
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo un ciuffetto
- sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione:
- Unire la carne con la ricotta, poi aggiungere l’uovo ed il pangrattato.
- Aggiungere anche il formaggio grattugiato, il prezzemolo e lo spicchio d’aglio tritati finemente ed aggiungeteli al composto.
- Salare e spolverare con un pò di pepe.
- Formare delle palline grandi poco meno di una pallina da tennis.
- Friggerle in olio extravergine d’oliva o di semi e passarle su carta assorbente prima di servire.
Buon appetito ♡
Il Club delle Ricette Segrete 