Voglia di gelato🍧? No problem!!! Bastano pochissimi ingredienti e il gioco è fatto. Panna, latte condensato, ed un paio di cucchiai di un qualsiasi liquore (Che facendo altre prove ho constatato che si può omettere tranquillamente).
Questa è la ricetta base poi voi sbizzarritevi a creare i gusti che maggiormemte preferite.
Buona merenda ♡
Ingredienti
(per 500 g di gelato)
- 500 ml di panna per dolci liquida
- 170 g di latte condensato
- 2 cucchiai di wisky (o liquore a vostra scelta,serve per non far ghiacciare la panna)
Procedimento:
- Tenere la panna per dolci non montata in freezer per almeno 15 minuti, deve risultare freddissima.
- Versare la panna in una ciotola (meglio se di acciaio )con il liquore e montarla a neve ferma.
- Continuando a lavorare con lo sbattitore o planetaria incorporare a filo il latte condensato.
- Il risultato sarà un composto ben amalgamato, soffice e corposo.
- Trasferire il composto ottenuto in una vaschetta e conservare in freezer per almeno 3 ore.
- Tirare fuori dal freezer qualche minuto prima di servire. Ottimo con gocce di cioccolato o frutta fresca di stagione.
♡ Io e mio marito lo adoriamo affogato nel caffè amaro…slurp.
Il Club delle Ricette Segrete 