Spaghetti guanciale e asparagi (con panna)

Questo piatto a casa mia riscuote sempre un grande successo. Alla mia piccola poi, piacciono moltissimo gli asparagi, quindi cucinarla per me è un piacere doppio ♡

Ingredienti:

• 300 g di pasta
• 200 g di guanciale
• 300 g di asparagi
• 180 ml di panna da cucina
• mezza cipolla
• olio q.b.
• sale q.b.

Procedimento:

1. In abbondante acqua salata mettete a cuocere la pasta.
2. In una padella capiente mettete a scaldare l’olio e soffriggete la cipolla.
3. Aggiungete gli asparagi e fate cuocere per un paio di minuti.
4. Aggiungete il guanciale e lasciate rosolare insieme agli altri ingredienti.
5. Aggiustate con un pizzico di sale e unite metà della panna, lasciate cuocere il tutto per qualche minuto.
6. Unite la pasta, il restante della panna e amalgamate bene il tutto;